يعتبر البيض من الأغذية الرئيسية والأساسية في طعام الإنسان والمعروف بفوائده منذ القدم للصحة والخصوبة، حيث أنه يحتوي على أنواع عديدة من البروتينات ذات القيمة العالية وعلى الفيتامينات والمعادن، ويتم الحصول عليه من إناث الطيور كالدجاج والأوز والبط والنعام والسمان، إلا أن بيض الدجاج الأكثر شيوعاً والمفضل لدى الكثيرين، وتحتوي البيضة على ثلاثة أجزاء وهي بياض البيضة الغني بالسلينيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفولات والبوتاسيوم، والصفار (مح البيضة) الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والكولسترول، وعلى الفيتامينات الذائبة كفيتامين (هـ) و (د) و(ك)، والقشر الخارجي الغني بالكالسيوم،وسوف نستعرض في هذا المقطع أهم ما هي فوائد البيض.

للمزيد من المعلومات حول ما هي فوائد البيض: https://goo.gl/WcEewr


تابعونا على :
فيسبوك https://www.facebook.com/weziwezi.web/
تويتر https://twitter.com/weziwezi_web
جوجل + https://plus.google.com/11805380842645876350